La santé dans votre assiette [lecture]

Aujourd’hui je ne vais pas vous parler d’un livre de cuisine classique, la santé dans votre assiette est bien plus que ça.

la santé dans votre assiette

Un livre de cuisine mais pas que…

Dans ce livre très complet, réalisé par Harmonie mutuelle, vous permet d’y voir plus clair, de bien comprendre les principes de l’alimentation pour préparer des plats bons et équilibrés. J’ai une tante diététicienne donc je connais un peu le sujet et j’ai beaucoup aimé ce livre qui donne de précieux conseils et explique clairement les choses.

Il y a plusieurs parties : on commence avec les bases de l’équilibre alimentaire (les quantités dont nous avons besoin, les groupes d’aliments…), quelques conseils pour bien faire les courses, des conseils pour les repas de tous les jours, quelques recettes en fonction des saisons, des conseils sur l’alimentation en fonction de l’age, des explications sur les différents régimes alimentaires et des conseils sur les petits trucs à avoir toujours dans ses placards.

Ce livre est assez facile à lire avec des photos et des illustrations colorées. On apprend vraiment les bases mais c’est franchement utile. Par exemple on sait qu’il faut manger des fruits et légumes, souvent on se dit qu’avec des jus de fruits ça peut faire l’affaire. Oui mais pas n’importe lesquels, il faut faire attention à bien prendre du 100% jus et sans sucres ajoutés.

Pour les courses, une astuce que j’ai aimé et que j’appliquais déjà pas mal c’est faire des menus dans sa tête ou les écrire avant pour ne pas acheter trop de choses inutiles et juste ce dont nous avons besoin. Il faut aussi bien regarder les étiquettes. Depuis quelques années je fais mes courses soit au marché bio du jeudi soir, soir au drive et je prends les mêmes produits depuis longtemps, je les connais.

Ce livre ne contient pas beaucoup de recettes mais celles qui y sont sont très facilement réalisables et délicieuses pour en avoir testé plusieurs. Ma préférence va pour le poulet au lait de coco !

J’aime bien également la partie sur les besoins en fonction de l’age. Bien sûr ce sont juste des conseils et chacun fait comme il veut en fonction de ses allergies éventuelles, ses croyances…

Bref un livre avec des recettes de cuisine et surtout beaucoup de conseils intéressants. Un livre très complet de 160 pages que j’aime beaucoup et que j’ai le plaisir de vous offrir sur ma page facebook !

2 commentaires sur “La santé dans votre assiette [lecture]

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